Resveratrol realmente funciona?

O resveratrol realmente funciona?
Desde o seu isolamento das raízes de Veratrumgrandiflorum O. Loes em 1940, os cientistas encontraram este produto químico ativo em muitas plantas (esses compostos estão em quatro classes principais: isoflavonas isoflavonoides, flavonoides flavonoides, butil éter estilbenos e lignanas lignanas), resveratrol é estilbenos butilados . ele e seus glicosídeos glicosídeos são benéficos para a saúde humana e até demonstraram ter atividades antioxidantes, anticancerígenas, antitumorais e estrogênicas/antiestrogênicas. O resveratrol não é encontrado apenas no vinho tinto, mas também em uvas roxas e vermelhas, mirtilos, cranberries, amoras, mirtilos, amendoins, pistache e knotweed de raiz de tigre japonesa (um agente anti-inflamatório e antiplaquetário no Japão). Esta substância é produzida pelas plantas para combater bactérias, fungos e outros microorganismos, para resistir à radiação ultravioleta e para garantir que as plantas possam sobreviver na natureza!

Então, de onde é extraído o resveratrol hoje em dia? Não não não! É extraído da levedura cervejeira Saccharomyces cerevisiae por meio de síntese química ou biotecnológica.

Em 2003, a equipe do professor David Sinclair na Harvard Medical School publicou sua primeira descoberta de que o resveratrol aumentava a sobrevivência celular e retardava o envelhecimento em leveduras (e mais tarde em camundongos) ativando um gene de "longevidade" chamado SIRT1. Uma hipótese científica era que o resveratrol ativou o código genético que produz as sirtuínas (proteínas antigas encontradas em praticamente todas as espécies), ativando o silenciamento de proteínas reguladoras e os genes que as codificam, iniciando assim uma resposta para combater doenças e prolongar a vida.
Em estudos posteriores em camundongos, descobriu-se que o resveratrol previne o câncer de pele, protege contra pressão alta e doenças cardíacas, melhora a sensibilidade à insulina em uma dieta rica em gordura, reduz o açúcar no sangue e a obesidade e protege os nervos e o cérebro dos animais de teste.
No entanto, uma coisa a ter em mente é que a dose de resveratrol em experimentos é sempre muito maior do que a quantidade de resveratrol consumida na dieta diária. A dose que melhorou a saúde dos camundongos foi quase equivalente a 100 para 1,000 copos de vinho tinto.

O professor Sinclair também aponta que as empresas farmacêuticas já sintetizaram milhares de novas moléculas sintéticas com base nessa hipótese, que são mil vezes mais eficazes que o resveratrol.

E os estudos em humanos?
Um artigo de 2014 no JAMA Internal Medicine da Johns Hopkins University School of Medicine analisou os níveis de resveratrol naturalmente contidos nos alimentos nas dietas de cerca de 800 homens e mulheres com 65 anos ou mais, e os níveis de resveratrol metabolizados na urina, esperando para encontrar altos níveis de resveratrol nas populações mais saudáveis.

Muitos estudos humanos preliminares em diabéticos tipo 2 parecem apoiar a eficácia do resveratrol em melhorar o açúcar no sangue e reduzir a resistência à insulina. No entanto, ao examinar esses estudos, descobri novamente que todos incluíam pessoas que tomavam medicamentos; portanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar se a melhora do açúcar no sangue vem do resveratrol ou do medicamento.

Alguns ensaios clínicos analisaram indicadores biológicos específicos, como níveis de antioxidantes, variabilidade da frequência cardíaca, fluxo sanguíneo para o cérebro e a quantidade de proteínas cancerígenas.
Olhando para trás na pesquisa sobre o resveratrol, vemos que é principalmente limitado a estudos microbiológicos, animais e celulares (cultura de células ou leveduras, moscas da fruta, linguado turquesa de vida curta ou camundongos).